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Il Segreto di Pulcinella, Gran Canaria: pizza verace nel cuore di Las Palmas

di Giuseppe A. D'Angelo
Il segreto di Pulcinella, pizzeria napoletana Las Palmas de Gran Canaria

LE BREVI: la visita a questa pizzeria risale al 5/11/2019

Al mio arrivo sull’isola di Gran Canaria, la classica ricerca di pizzerie napoletane mi ha dato direttamente il nome di questa trattoria situata nel cuore di Las Palmas, in zona La Isleta: Il Segreto di Pulcinella si trova proprio a due passi dalla spiaggia di Las Canteras, una lunga striscia di sabbia di 3 km situata nella parte nord della città.

Forse la prima pizzeria napoletana inaugurata su tutta l’isola, ma non ho i dati per confermarlo con certezza. Sicuramente, la più verace: il menù propone diversi antipasti e piatti tipici della cucina napoletana. E lo stesso arredo non manca di sottolineare la cultura partenopea nei modi più classici, dalle foto di Napoli, ai limoni, all’immancabile maglietta di Maradona appesa (su un filo del bucato!). Per non parlare del forno a legna tradizionale.

Anche la Margherita che ho ordinato si è espressa nel pieno della sua veracità: generosa nella quantità di pomodoro e fiordilatte che, uniti anche a una sana spolverata di Parmigiano, creano quel connubio magico di sapori che ti riporta direttamente ai vicoli del centro storico. L’unica pecca, durante la mia visita, è stata proprio nell’impasto, un po’ pesantuccio a mio dire. Ma, onestamente, non ho lasciato neanche un pezzo di cornicione nel piatto.

Prezzi decisamente molto onesti, tra i più economici che mi sia capitato di vedere all’estero: Margherita: €6.90, accompagnata da un bicchiere di vino bianco da €3 (tra l’altro il tocco di classe di consegnarmi il conto in una custodia di videocassetta del film Miseria e Nobiltà è stato mitico!). In generale, Il Segreto di Pulcinella si attesta in linea con i prezzi di un ristorante di medio livello dell’isola. Ma con una qualità del cibo davvero buona.

E voi l’avete provata? Cosa ne pensate? Fatemelo sapere nei commenti.

NON VI BASTA? ECCO ALTRE PIZZERIE NAPOLETANE A LAS PALMAS

Il Segreto di Pulcinella, 6, Calle la Naval, 4, 35008 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spagna

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